第十四届成都美食旅游节暨第七届国际慢食全球大会新闻发布会在2017年9月11日在北京意大利大使馆举行。

成都美食旅游节是亚洲首个世界美食之都——成都连续举办了十四年的重要节庆活动。每年国庆期间，成都以美食之都的名义，邀请全球嘉宾来到有“天府之国”之称的中国西部中心城市来参与这样一个全城狂欢的美食、旅游、文创系列活动。今年第十四届成都美食旅游节与第七届国际慢食全球大会深度融合，将于9月29日至10月8日在成都举行。在为期10天的节日里，成都将在香格里拉酒店设立慢食主题会场，在大邑县安仁古镇和成华区永立星城都设立美食主题会场，在城南优品道广场、宽窄巷子、南湖、凯德广场金牛、凯德广场沙湾、春熙坊、西村、郫都区等地设立体验区，陆续举行厨艺秀、品牌展、主题论坛、文创市集、艺术表演以及丰富多彩的创意活动，全市主要餐饮集居区和餐饮名店也将同时举办系列特色活动。

世界美食之都 汇聚国际化元素

作为全球最具影响力的美食文化组织的国际慢食协会，将亚洲的首次亮相放在了成都，这是成都与国际慢食协会结下的缘分，双方将共同倡导生产和消费“优质、洁净、公平”的食物，传承传统文化，保护环境理念的共同发展理念。届时，来自全球六百多位慢食协会代表将通过开幕式、会议、论坛、品川菜、吃火锅、游成都等形式，在推动慢食理念传播与发展的同时，还在成都及全国其他城市落地慢食市集、慢村共建、慢食科技大学合作、厨师长联盟宣誓、慢食青少年教育基地等项目，进一步在中国传播慢食文化。

世界大厨PK川菜大师 会擦出什么样的火花

美食旅游节期间，将开展世界大厨PK川菜大师、“天府盛宴”主题文化宴展评活动、川菜品牌认定评选三个专题项目，通过专业美食比赛和评选，展示美食与天府文化的深度融合。

“世界大厨PK川菜大师”将由美国硅谷的厨师代表与川菜国际大师就固定食材进行现场烹饪比赛与交流，来自四川旅游学院的师生代表和媒体记者将作为评委，现场进行评判。除了比赛，还有现场烹饪交流与教学，这将有利于川菜发展与国际烹饪的先进理念进一步融合。

“天府盛宴”主题文化宴展评活动立足于国际化视野、可持续发展，不仅是全市餐饮企业、专业厨师在技艺创造、技艺交流、技艺传承的专业盛会，更是通过年度评选的宴席进行市场化宣传运作，进一步推动川菜产业化发展，起到良好的消费引导功能。

“川菜品牌认定评选”将综合来自美食专业媒体、政府职能部门、新媒体大数据的各种数据和评定结果，揭晓当年美食旅游节大数据及年度美食行业大数据，颁发成都特色餐饮示范店、成都名茶馆等奖项，以此树立行业标杆，提振餐饮业持续奋发向上、创新发展的信心和力量。

全城美食动员！还怕吃不够？

本届美食旅游节的美食主会场－－大邑安仁古镇，9月30日-10月8日，这里每天都会举办慢食市集、地标产品和集装箱海购展销等展示，晚间还有热闹的安仁国际艺术音乐节。古老的安仁老街，自然生态的雪山温泉，来自《舌尖上的中国》品牌美食街区“安仁乐道”盛大开街，有机农庄星罗棋布，特色场镇一天玩不够。

在成都市区内，永立星城都会场也会呈现“美食长廊”、“移动集装箱进口商品体验”“红酒市集”等活动。除了展示，还有来自成都美食界的大V们亮相品牌日活动：吃小龙虾、美食秘诀教授、比基尼秀、健身现场课，天天让你不想睡懒觉。下午的家庭厨艺大赛，电视台全程录制，上万游客现场助阵，这样的架势，是不是能够刺激你把家传绝技拿出来秀秀？到了晚上不疲惫，哈哈大舞台在街区六个地方同时亮相，杂技、舞蹈、脱口秀......专业的演出，成都街头艺术的聚集区，就是这么潮！

成都市东南西北各处都有体验区，宽窄巷子、南湖、春熙坊、西村、城南优品道广场、凯德广场金牛、凯德广场沙湾、郫都区......无论是你熟悉的旅游景点，还是独具特色的美食街区，甚至是现代化的综合型商场，“创新创造、优雅时尚、乐观包容、友善公益”的天府文化深入人心，体现在名厨技能秀、特色川菜现场制作、美味小吃品尝、餐饮新秀论道、文创集市、文化演艺、特色互动等系列内容里，让你眼花缭乱，肾上腺激素飙升，从早到晚“乐不离蜀”，让你充分感受一下“成都，一座来了就不想离开的城市”。

心动不如行动，快来成都，感受一下中国最具幸福感的城市，就在这个国庆！

成都市广播电视台记者 翁麟

编辑：李佳