今天下午，成都市商务委在北京发布了2017国际慢食协会全球大会将于今年9月在第十四届成都美食旅游节举办的消息。

据悉，即将于9月底举行的国际慢食全球大会，是2017成都美食旅游节的重要组成部分，也是国际慢食协会首次将全球大会落户亚洲城市，预计将有来自世界90多个国家、近600名代表参与。以此为契机，成都市正在积极促成国际慢食协会在成都设立分支机构，慢食科技大学与地方院校合作，并与当地的代表性食材、著名餐饮企业进行资源对接，鼓励一批符合条件的特色古镇、村落加入慢食之乡、慢食国际村等项目。成都市广播电视台做为承办单位，正积极参与策划实施，通过慢食理念的引入和慢食运动的推广，为成都在国家“一带一路”中搭建重要的人文交流平台，积极推动美丽中国典范城市建设。

知道多一点

慢食，提倡的是一种有特色、有营养的美食文化，通过保护美味佳肴来维护人类不可剥夺的享受快乐的权利，同时抵制快餐文化、超级市场对生活的冲击。

国际慢食协会是1986年在意大利成立的一个国际性饮食文化组织，作为联合国认可的非政府组织，拥有三十多年的历史，在推广优质食材、保护美食传统、应对气候变化等方面做出了重要的贡献，在全世界170个国家和地区建立了800多个分会，共有超过83,000名会员，已成为世界上最有影响力的美食文化组织之一。

国际慢食协会全球大会是慢食协会的最高审议机构，每四年举办一次，自1990年以来，已在意大利、墨西哥等国成功举办了6届。

编辑：张琴