今冬疫情复发，加强冷链食品监管，加强冷链食品监管，是当前疫情防控的重点工作之一。成都高新区合作街道全面落实新冠疫情防控举措，加强冷链食品监管力度，做好“防人、防物、防环境”管控措施，严防“物传人”风险，保障人民群众身体健康和生命安全，有效落实“三个”坚持，瞄准工作中的难点、痛点，精准施策，严防冷链食品输入风险。

坚持全面排查监管底数，逐个落实备案管理。合作街道市场监管所成立了冷链疫情防控工作专班，采取“三步走”策略，全面摸清涉及冷链食品生产、经营、使用的经营单位和冻库数量。第一步抓住重点，以食品生产企业、大型餐饮、商超、涉及生食类食品制售、涉及西餐食品制售为首批摸排对象；第二步开展学校、企业食堂专项检查；第三步联合社区对周边小餐饮店、流通食品经营店进行排查，全面掌握生产、经营、使用冷链食品尤其是进口冷链食品的单位底数和冻库底数，对进口冷链食品和冻库实行备案管理。目前，街道排查到涉及进口冷链食品生产企业1家，餐饮单位27家，流通食品经营单位2家，冻库31个，进口冷链食品、冻库、从业人员基本信息均向合作街道市场监管所备案。

坚持交流学习促提升，压实库长责任制。街道采用“1+1”模式，即每个社区由社区书记担任所辖范围内500平米以下的库长，并指定1名专人协助社区书记，落实冷库巡查检查工作，督促冷库所有者落实防控各项要求。每个冷库还确定了主体责任人和专业防疫责任人，已对冷库库长、协管员开展专题培训2次，以此督促餐饮单位提高疫情防控和落实食品安全主体责任意识和管理水平。街道还组织辖区内冷库库长、协管员以及涉及冷库或进口食品的餐饮单位负责人一行到海底捞（龙湖时代天街店）现场参观学习该店人员管理、进货查验、追溯管理、专区存放、冻库管理等落实疫情防控和食品安全主体责任的好办法、好举措。

坚持抓好冷链疫情防控子行动，严打违法违规行为。合作街道对摸排出的涉及冷链食品的食品经营单位进行了全覆盖“大体检”，重点查冷库风险隐患、查防控责任落实、查追溯制度执行、查场所环境卫生等，对溯源信息录入不完善、“两证明一报告一信息”（海关检验检疫证明、消毒证明、核酸检测报告、追溯信息）现场无法提供、经营过期冷链食品等行为，合作街道发放《法律宣传告知卡》8张，《轻微违法告诫卡》9张，给予警告7家，立案2家，整改合格后方可销案。

下一步，合作街道将进一步加强排查和检查力度，织密织细监督网，强化“人物同防”，积极做好冷链食品疫情防控工作。

版面编辑：朱书婉

责任编辑：雷启枝