春夏之交，四川人心心念的“恩桃儿”又成熟了。

近日，看度记者了解到，首批来自攀枝花米易县黄草村的小樱桃，坐上专车抵达成都盒区房。盒马采购辛杰表示，今年盒马挑选45度“向阳坡”上的樱桃树，每棵树都晒足2400个小时，充足的“日光浴”让结出的小樱桃更加甘甜。

清明节刚过，有着“内地小三亚”美誉的攀枝花米易县，便热闹起来。满山的樱桃树，在日光的照射下，隐约折射出一丝红艳。上山采摘樱桃的车辆，绵延数公里。

米易小樱桃为“中华小樱桃”品种，保留小时候的味道，每年只有25天的尝味期。又因皮薄汁多，极不耐运输，不耐储存，很难走出去，几乎只在产地周边能够吃到。

3年前，据看度记者了解到，盒马采购来到黄草，在当地建立盒马村，通过基地直采、全程冷链的方式，不仅把黄草小樱桃带到了成都，还带到了上海的盒区房。让这个藏在深山的“娇气”水果，一炮而红。

“今年我们再次提高采收标准，选择日照量更大的樱桃树，进一步增加销售小樱桃的甜度。”盒马采购辛杰表示，黄草村充足的日光浴，更有利于水果糖分转化，成就了黄草小樱桃的甘甜。“考虑到黄草村地处潘西大裂谷，坡度大，日晒强度不同，盒马精选海拔在1500米以上、45度向阳坡的樱桃树，每棵树都晒足2400小时的阳光。”

但是对于当天采摘的小樱桃而言，晒太阳反而不利于储存，降低鲜度。在采摘季，有经验的果农都会优先采摘向阳坡上的樱桃树，以保证最佳的成熟度和品质。

为此，盒马果农每天不得不凌晨4点起床，赶在太阳照射前采摘完毕。每棵樱桃都由手工采摘，保留2-3厘米的果柄，这样更能耐存储。

中午11点，加工完毕的小樱桃坐上冷链专车，奔袭10个小时，次日上架成都盒马门店。

“近年来，通过与电商、新零售企业合作，丰富了销售渠道，推动米易小樱桃的品牌建设。”米易县农业农村局副局长文明表示，与盒马的合作，进一步提升了米易樱桃的种植、采摘标准，加速小米易小樱桃提质增效的步伐。（图片由盒马提供）

看度记者：龚政

编辑：陈静

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