这两天，不少人都从新闻里学了一个关键时候可以救命的冷知识。那就是长着斑点的章鱼，绝对绝对不能吃！拍摄这张照片的是一名网友，当时他跟朋友正在深圳一家餐馆吃饭，他觉得端上来的章鱼里有一只长得有点奇怪，怀疑是剧毒的蓝环章鱼，于是在网上询问了博物杂志，并得到了肯定的答复。这可谓是知识改变命运啊！他的怀疑救了他的命。

说实话，要换成是我，连蓝环章鱼四个字听都没听过，只会考虑一下到底是用干碟还是油碟。而蓝环章鱼有多毒呢，它体内的河鲀毒素是自然界中毒性最强的非蛋白质天然毒素之一，毒力是氰化钠的100-1000倍。这些毒素主要分布于唾液中，外套膜和墨汁中也有，普通的烹饪根本无法让河鲀毒素分解。国外就曾有数起因食用蓝环章鱼中毒而导致伤亡的记录。

如果这只是“活久见”的个例，也还罢了，但后续的发展又让大家紧张起来。17日，有网友表示自己在山姆深圳福田店买到了这种满是斑点的章鱼，经博物杂志鉴定，确实也是蓝环章鱼。18日，山姆会员店对此回应称，他们已对门店和供应链进行了检查，未发现异常，供应商在选品加工环节都不存在蓝环章鱼。销售这种冻章鱼的两家生产商也发布了联合说明，表示原料从进厂加工，到成品出厂销售，每道工序都经过了严格筛选，保证不存在蓝环章鱼。说明中还提到，公司的章鱼都来自中国海域，而我国海域极少出现蓝环章鱼。

这就奇怪了，两边说法截然不同，蓝环章鱼难道成了天外来物，无迹可寻吗？目前，深圳市的市场监管局已经启动了现场核查工作，调查情况将持续通报。虽说在这两天的科普过程中，博物杂志也介绍了蓝环章鱼混入市场的概率并不算高，如果是整只章鱼很容易看出端倪，只需把满身豹纹的挑出来丢掉就行。如果是一盘炒菜甚至章鱼烧、芥末章鱼一类的食物，即便真的混入了少量被切碎的蓝环章鱼，那实际上能吃到的量也非常少，其中的毒素含量更是微乎其微，即便中毒也很难致命，大家不用草木皆兵甚至因噎废食。不过另一方面，我们还是希望监管部门能够尽快调查出结果来，看看这剧毒之物到底是怎么流向市场甚至走上餐桌的。因为这涉及到食品安全的问题，可是头等大事，千万不能靠消费者“奇怪的知识”来救命，更不能去赌一个即便很微小的概率。

文字：杨姗姗

主播：张晖

编辑：孙雨彤

视频编辑：翁麟

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